Le restaurant "La Parenthèse" est cité dans le principaux guides gastronomique de France.

Au restaurant "La Parenthèse" nous élaborons une cuisine de produits frais du Languedoc Roussillon et de plus loin
Lorsque le temps le permet, nous servons sur notre terrasse qui domine les toits d’Uzès.

Notre carte est composée d’un Menu du Marché à 17€ pour le déjeuner (hors dimanches et jours fériés) et d’un Menu Carte à 33€ (possibilité entrée-plat ou dessert à la carte), tous les jours sur réservation. Belle sélection de vins du Languedoc-Roussillon ou d’autres régions de France.

Chef de cuisine : François DUCHESNE

LE RESTAURANT EST FERME EN HIVER LE DIMANCHE SOIR ET LE LUNDI.